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lunes, 1 de junio de 2015

Pollo tejano-cajún



Había una vez una niña llamada Beatriz era una aventurera, cada día era una aventura para ella.

A medida que iban pasando los años esa pequeña niña se convirtió en una gran mujer, donde pudo experimentar inmensidades sensaciones como por ejemplo cuando se enamoró o cuando fue mamá y pudo tener entre sus brazos a sus pequeños.... pero a medida que pasaban los años y tenia más responsabilidades, la mochila cada vez estaba mas llena.

Esa pequeña aventurera ahora toda una mujer le salió la oportunidad de cambiar de País, de enriquecerse de otras culturas, costumbres, ahí en ese preciso momento le entró la duda, la duda de si ir o no ir,  porque no iba ella sola, era toda una familia, pero entonces después de mucho meditar pensó  el que nada arriesga, nada hace, nada tiene, nada es.

Entonces todos se pusieron sus mochilas y viajaron hasta EEUU, Houston Texas continuará.....

Esta receta se la dedico a Beatriz de Tengo un Plan B que aunque no la conozco tiene todo mi apoyo y le deseo lo mejor. Besitos Guapetona ;-) Fácil con Bela

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jueves, 23 de abril de 2015

JARRETE ESTOFADO



Jarrete Estofado de Ternera es un plato típico de abuelas con mucho sabor, la carne es blanda, se puede preparar el día anterior y solo calentar y listo para comer. 

viernes, 17 de abril de 2015

Rollo de Carne Relleno


El Rollo de Carne Relleno es un plato muy rico y va acompañado de una salsa muy sabrosa.

lunes, 13 de abril de 2015

Albóndigas en Salsa de Tomate




Hoy os traigo una receta que en casa, les encantan. Muy fácil de hacer incluso se puede dejar hecha el día anterior. Se puede acompañar de arroz, de patatas fritas, de menestra de verduras, de pasta...según gustos, yo siempre hago cantidad para que me quede para un día más.


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Albóndigas en Salsa de Tomate

Ingredientes:

  • 450g de carne picada de ternera
  • 350g de carne picada de cerdo
  • 1 huevo
  • Ajo granulado
  • Perejil
  • 80g de pan rallado
  • Sal para la carne al gusto
  • 1 bote de tomate triturado de 400g
  • 150ml de agua para la salsa
  •  200ml de tomate frito
  • 10 ml de azúcar para la salsa
  • 5 ml de sal para la salsa


Elaboración:
  1. En un bol grande batimos el huevo, le echamos las dos carnes picadas, le añadimos sal, ajo granulado y perejil picado y mezclamos.
  2. continuación le ponemos pan rallado y mezclamos, humedecer las manos con agua y formaremos bolitas, por último las pasaremos por harina, quitar el exceso.
  3. Ponemos una sartén con aceite para dorarlas, que cubra hasta la mitad de la bolita.
  4. En una tartera a fuego lento ponemos el tomate triturado, el agua, el tomate frito, el azúcar y la sal, remover.
  5. Cuando estén todas las albóndigas doradas las pondremos en la tartera con la salsa, echaremos 3 cucharas del aceite donde se han freído las albóndigas, ojo siempre y cuando este bien, dejar hacer a fuego lento sobre 45 minutos, poner la tapa. Remover constantemente para que no se peguen. 

Consejos:

Hay quién le añade miga de pan reseso empapado en leche, para mezclar en el bol con la carne y el huevo para hacer la carne de las albóndigas más jugosa, sobre todo si la carne es de ternera.
En este caso no lo hice porque al ser mezcla, mitad de cerdo y mitad de ternera no haría falta.
También se puede sofreír un poco de cebolla bien picada antes de echarle el tomate triturado. 


Y listo para comer!!!
Bon Appétit
Isabel Barcia de Fácil con Bela ;-)






martes, 3 de marzo de 2015

Pollo con crema de Queso en Varoma Thermomix



Hoy os presento una receta rica y sana. Muy fácil de hacer  en menos de media hora!

lunes, 23 de febrero de 2015

Hamburguesa de Ternera


Hoy os propongo una receta ideal para cenar, la hamburguesa queda con un sabor increíble y muy jugosa. Tener cuidado con el tabasco yo le puse 3 gotas pero si os gusta más picante pues adelante unas gotitas más.
Nos vemos en la siguiente receta. Muak



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