jueves, 25 de junio de 2015

Ensalada de pasta





Hola!!! Como estamos en verano apetecen comidas más frescas y ligeras para ello os traigo una ensalada con un aliño estupendo. 

Me encanta prepararla para ir a comer a la playa, porque es muy fácil y rápida de hacer pudiendo disfrutar del día.

Pero no solo en verano sino también la podéis hacer en cualquier estación, siendo ideal para cenar o como un acompañamiento de una comida. Espero que os guste!


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ENSALADA DE PASTA

Ingredientes:

1 bote pequeño de maíz dulce en grano (150g peso neto y escurrido 140g)
1 bote pequeño de guisantes (150g peso neto y escurrido 95g)
1 lata de atún en aceite de oliva (220g peso neto y escurrido 143g)
1 bote pequeño de zanahoria rallada
1 bolsa o bote de aceitunas sin hueso
500g de pasta pluma nº6 o macarrón
8 huevos de codorniz
Vinagre de Manzana
Aceite de Oliva



Elaboración:

Pon a calentar una olla con abundante agua, una vez que hierva, échale 3 cucharadas de aceite de oliva, los macarrones y la sal.

Dejar hacer según fabricante (sobre 8 minutos) tiene que estar al dente. Importante remover de vez en cuando para que no se peguen.

Escúrrelos y refréscalos con agua fría. Una vez que la pasta este bien fría y escurrida la pasaremos a un bol.

En un cazo con abundante agua poner a cocer los huevos de codorniz sobre 5 minutos a continuación déjalos un poco en agua fría y sácale la cascara, cortarlos por la mitad para añadiremos a la ensalada.

Escurrir muy bien el maíz, la zanahoria, los guisantes y agregárselo a los macarrones.

Abriremos la lata de atún, lo desmenuzamos y se la echaremos a los macarrones con el aceite de oliva que trae, ya que le dará más sabor.


Cortar las aceitunas en laminas y añadírselo.


En un vaso poner la mitad de aceite oliva y un poco menos de la mitad de vinagre, mezclar bien y echárselo por encima a la ensalada remover todo suavemente para que se mezcle todos los ingredientes y se fusionen los sabores.

Y solo puedo decir que espero que te guste. Bon Appétit ;-)
Si quieres dejarme un comentario me harás muy feliz. Besitos


Os dejo una video- receta de una Ensalada riquísima!



Espero que te guste la receta, es de las que me gustan a mí, fácil y rica! os espero en las redes sociales y también te puedes suscribirte al blog para que te lleguen las recetas a tu e-mail.



Besitos corazones 💋

Recetas fácil con Bela os recomienda la siguiente web Diversas Recetas 

6 comentarios :

  1. Una deliciosa ensalada. Encantada de conocerte!! Bs.

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  2. qué ricas y qué socorridas son las ensaladas de pasta... y, como tú bien dices, ideales para llevarlas a la playa... o, como hago yo, que las preparo y las dejo en la nevera, y así cuando llegamos de la playa o la piscina, tenemos el plato fresquito antes de hacer la siesta jajajaja...
    gracias por poner una magnífica ensalada en nuestro recetario, Bela!
    un beso grande y un finde maravilloso!

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  3. muy rica tu ensalada para los calores y para todo tiempo.

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  4. Buenísima!!!! esta ensalada es muy apetecible, con lo rica y fresquita que está.
    Un beso.

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  5. Riquisima y muy completa. Un plato ideal para cuidarse. Besitos!

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  6. Qué ensalada de pasta tan buena, me encanta como te ha quedado con esos ingredientes. Un besito,
    El baúl de las delicias

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