viernes, 30 de enero de 2015

Puré de Pollo y Verduras (Puerro, Zanahoria, Calabacín, Judías, Calabaza,Tomate) Thermomix (También para Bebés)



Hola! Hoy os voy a preparar un delicioso puré para vuestros bebes a base de verduras y pollo muy suave. Espero que os guste. ;-)

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Ingredientes:

400 g muslo de pollo sin hueso (le pedis que os lo deshuese y que le saque la piel)
150 g de puerros
300 g de zanahorias
200 g de calabacín
300 g de calabaza
80 g de judias
1 tomate maduro
50g de aceite de oliva virgen extra
350 g de agua(la cantidad de agua se podrá variar según gusto de espesor de papilla)
1/2 cucharadita de sal.

Elaboración:

1.  Lavar bien las verduras y cortarlas en trozos,
A las Judías le cortaremos los extremos y quitaremos muy finamente el borde de los laterales, lavar bien y cortar en 3 trozos.
Zanahorias cortar los extremos y pelar con un pelador o con un cuchillo muy finamente y trocear.
Calabacín cortar los bordes y pelarlo con un pelador, cortarlo en trozos.
Calabaza pelarla y quitarle las pepitas.
Puerros limpiarlos muy bien quitarle la primera capa exterior y lo mas verde  como en la foto, hacerle un corte por dentro para limpiarlos muy bien y trocear.
Tomate lavarlo y pelarlo cortarlo en trozos.

2. Poner el puerro troceado en el vaso. Programe 7seg/vel4. Incorpore el aceite y sofría 8 min/100º/vel1.

3. Poner las verduras troceadas en el vaso y programe 3 seg/vel 5 para que se triture todo.

4. Incorpore el agua y la sal. Programe 12min/Varoma/vel1.

5. Ponga los muslos troceados y programe 15 min/100º/vol 1.



6. Una vez que finalice dejar enfriar un poco y programe 30 seg/vel5 y seguidamente 3 min/vel 8-10 subir progresivamente para que quede bien fino.

Nota: Una vez acabado, suelo separar la mitad para que quede una papilla de verduras y pollo y otro que es la que dejo en el vaso para echarle un huevo cocido y triturarlo 1min/vel 10 subir progresivamente del 0 al 10 , y así poder tener otra de verduras pollo y huevo


 Como da para varios potitos yo lo que hago es etiquetarlo con el nombre la fecha y a congelar para ir sacando a medida que voy necesitando.


Un besito, nos vemos en la siguiente receta. ;-)






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