Tortilla francesa con guisantes y queso
Que es la tortilla francesa? Es huevo batido, que cuaja al ponerlo en una sartén al fuego.
Se puede hacer de una infinita variedad de jamón y queso, de espárragos, de bacalao, de tomate, de calabacín.........
TORTILLA FRANCESA CON GUISANTES Y QUESO
Ingredientes:
- 2 Huevos
- 50g de Queso Semicurado
- 50g de Guisantes en lata o ya cocidos.
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y Pimienta.
Elaboración:
- Poner al fuego una sartén con aceite.
- Cascar los huevos y batirlos en un bol, salpimentamos.
- Le añadimos el queso y los guisantes.
- Cuando el aceite de la sartén este caliente echar la mezcla y dejar cuajar.
- Levantamos primero de un lado, plegando sobre si misma y después del otro.
- Le damos la vuelta con cuidado, la dejaremos más o menos tiempo según si nos gusta más o menos jugosa.
Os dejo la receta de una ENSALADA y de una TORTILLA DE PATATAS Y ESPINACAS
