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lunes, 14 de noviembre de 2016

Codillos de cerdo al horno


Los codillos de cerdo son económicos, además de ser un plato fácil, rico y con mucho sabor.

Al hacerlos en el horno a medida que se va haciendo la carne, va soltando todos los jugos que formará la salsa, como ves es una receta que te deja hacer otras tareas, porque solo tendrás que estar pendiente de vez en cuando.

Y lo mejor! es que puedes hacerlo un día entre semana o para una celebración porque es un plato vistoso y siempre quedas bien.

jueves, 18 de agosto de 2016

Como hacer almíbar para bizcochos y sirope de azúcar para cócteles



Hoy os traigo una receta para enriquecer vuestros postres y hacerlos más jugosos, también veremos como hacer sirope de azúcar para enriquecer cócteles y así darles un sabor increíble.

No os tiene pasado, que a veces, comemos tartas pero se nos hacen un poco secas de sabor bien pero no se dan tragado pues utilizando este almíbar fácil y rápido de hacer conseguiréis unos postres llenos de sabor.


jueves, 5 de mayo de 2016

Fresas Maceradas con Azúcar y Vinagre



Carol que es una compañera de trabajo estrenó piso, como no podía ser menos, fuimos a inaugurarlo, de postre nos preparo una receta sencilla y rica que prepara su madre y yo con la cámara en mano para no perderme detalle! jajaja

Lo sorprendente es que no sabe a vinagre y que el jugo que suelta es una delicia, rico, dulce con un sabor potente!

martes, 26 de abril de 2016

Arroz con Almejas, Pulpo y Langostinos



Este plato no es muy habitual, pero está riquísimo, para mí es súper completo. Si tienes un evento y quieres que los comensales coman como reyes, esta es tu receta.

La combinación del arroz con el pulpo, las almejas y langostinos es increíble y sobre todo con mucho sabor.

sábado, 27 de febrero de 2016

Como hacer Torrijas Rellenas de Crema de Cacao con Vídeo-Receta (Receta Tradicional típica de Cuaresma y Semana Santa)


¿Que es la torrija?

Es un dulce que se hace con pan reseso mojado en leche y rebozado en huevo que finalmente se fríe.

Típica de Cuaresma y Semana Santa ya que el viernes de cuaresma no se puede consumir carne.

En España es habitual prepararlas,  junto con el pudín porque son recetas de aprovechamiento, ya que en tiempos de crisis cuando no había dinero no se podía tirar nada y si sobraba un trocito de pan pues un postrecito que nos hacían.

Receta rica, fácil y sobre todo económica.

¿Te apuntas la receta de estas Torrijas Rellenas de Crema de Cacao?

domingo, 31 de enero de 2016

Como hacer Naranja Confitada y Sirope de Naranja con Video-Receta: Juego de Blogueros 2.0



Hoy os traigo una no, dos recetas, por un lado las naranjas confitadas, que se pueden comer tal cual o también, se pueden utilizar para decorar postres, como puede ser tartas, roscones, mousse y un sinfín de preparaciones y por el otro lado un Sirope de Naranja para hacer tartas, bizcochos, cócteles, batidos, bañar bizcochos para hacerlos más jugosos...


Para conservarlas, podéis taparlas bien y guardarlas en la nevera, aguantarán un par de semanas. 

Pero también se pueden congelar y así tenerlas a mano ya que se tarda 90 minutos en hacer. 

Para congelarlas os aconsejo que cortéis cuadraditos de papel sulfurizado o papel de horno, ponemos un papelito, una naranja, un papelito, una naranja así las vamos apilando y las metemos en bolsa de congelación. 

Poniendo el papel entre medio las podemos separar con facilidad para poder utilizar.

Se pueden guardar en su almíbar, en un bote de cristal.

Para los más golosos os doy una idea! podéis sumergir un lado en chocolate y dejar secar.

Que dulce tentación!!

domingo, 10 de enero de 2016

Empanada de Lomo Adobado con Thermomix con Video-Receta


Hola hoy estoy participando en el Reto Typical Spanish, este mes toca hacer una receta con masa, pero no sirve pizzas, empanadas argentinas porque tiene que ser Recetas Españolas.
La propuesta nos la mandan por e-mail.
Mientras que leía el correo, me estaba imaginando la receta que iba a hacer e incluso podía saborearla, cuando de repente! Leo...
En este reto hay 3 condiciones:
-Tienen que ser una receta salada.
-No puede ser panes.
-Nada de masas prefabricadas.
Ala! No recetas dulces pues tendré que hacer otra cosa, pues una empanada de lomo, que en casa nos encanta y aún no la tengo en el blog! Espero que os guste.

jueves, 31 de diciembre de 2015

Patacones - Tostones - Plátano Frito con Video-Receta: Juego de Blogueros 2.0



Patacones o Tostones es un plato típico de Latinoamérica hecho con trozos de plátano frito aplanados.
En unos países se conoce como Tostón y en otros Patacón.
Puede tomarse solo o acompañando a una comida. Espero que os guste.
Con esta receta participo en el Juego de Blogueros donde foodblogger nos reunimos, proponemos un ingrediente y votamos:
Este mes el ingrediente elegido es el Plátano.


jueves, 10 de diciembre de 2015

Mazapán Casero con Video-Receta



Hola aquí estoy participando por primera vez en el Reto La Cocina TS, que mejor estreno que hacerlo en este mes de Diciembre que la propuesta es super divertida, consiste en elegir uno de los 3 equipos, que son: Mazapán, Turrón y Polvorón.

Cada equipo esta dirigido por una capitana, que elegirá el ingrediente principal, será secreto! hasta que elijas el grupo, jejeje no se puede cambiar. ;-)
Mi elección fue Mazapán y sabéis cual fue el ingrediente secreto? pues la almendra!!! 
Podemos hacer cualquier receta pero con almendra, pues haré mazapán! en honor al nombre del grupo.

El Mazapán es un postre tradicional navideño, muy fácil de hacer y super divertido, me recordó a mi infancia cuando hacia figuritas con la plastilina, siiiiii ya se lo que estáis pensando, disfrute como una enana! 

Para hacerlo solo necesitamos 4 ingredientes, bueno en realidad 3 pero yo le eche ralladura de un limón para darle un toque de sabor.

miércoles, 28 de octubre de 2015

Solomillo de Cerdo a la Pimienta con Base de Patata Laminada y Chips de Zanahoria con Video-Receta

Hola! aquí estamos con una receta rica y fácil como todas las que hago, la presentación esta hecha de patata laminada, el solomillo a la pimienta y encima chip de zanahoria y perejil.
Un plato elegante que puede hacerse para cualquier ocasión.

sábado, 10 de octubre de 2015

Bizcocho de Chocolate y Nueces en Cáscara de Huevo con Video-Receta

Hola hoy os traigo una receta que parece un huevo normal pero al descascarillarlo Sorpresa!!! un delicioso bizcocho, suave, esponjoso con un sabor espectacular, si queréis podéis gastar alguna que otra broma y no doy ideas, jajaja.


lunes, 5 de octubre de 2015

Chocolate Vienés con Vídeo-Receta (Darío Barrio)


Con esta receta participo en el Reto Cooking the Chef  del mes de Septiembre año 2015. 
El Reto consiste en hacer una receta de un chef elegido por las administradoras, este mes tocó Darío Barrio. 
En principio no iba a participar porque no me daba tiempo, entre el trabajo, los niños me era imposible. Pero una compañera me dijo que Darío tenía un montón de recetas fáciles y me puse a ver y decidí participar con una receta fácil y rápida, que por cierto mis compañeras de trabajo degustaron.

Pero este reto estaba gafado para mi! Como tengo horario partido solo podía hacerlo después de comer,  me pongo a hacer la receta con todo mi cariño, removiendo constantemente el chocolate, montando la nata....y llegó el momento emplatado, echo el chocolate, la nata, espolvoreo el cacao y la canela me dispongo a sacar la foto...  aaaaaaaaaah! 

Dios mío no me lo puedo creer no tiene batería voy rápido a coger la otra cámara aaaaaaaah! sin pilas dios pues el móvil aaaaaaaaah! sin batería. 

Y la nata empezaba a bajarse. Si me veis desesperada buscando pilas de los muñecos de mis hijos pero no era el día,  llamo a mi marido mi último recurso y le digo con voz de resignación no tendrás pilas y el me contestó si, ya me veis a mi desesperada corriendo cojo las pilas, se las pongo a la máquina, le doy el chocolate a mi hijo porque no me servía para la foto y me pongo a montar otro chocolate, nata, cacao y canela y FOTO! 

No me lo puedo creer lo justo para pintarme los labios y salir pitando para trabajar y reto superado, ya se, ya se por los pelos. 

Y tengo que decir que el Chocolate Vienés no está rico esta riquísimo!!! 
Una receta 10 y de las que me gustan a mi fácil, fácil. jajaja

sábado, 22 de agosto de 2015

Bizcocho Tricolor de Vainilla y Paraguayo con Vídeo-Receta (Vainilla Bundt Cake with Fruit)



Con esta receta participo en el Reto del mes de Agosto de Color y Sabor de Temporada que organiza mi compañera de Postres Originales el reto trata de elegir uno de dos ingredientes que proponen, este mes la propuesta fue el Paraguayo o el Pepino y mi elección fue el Paraguayo.

Quise hacer algo diferente porque nunca había hecho un postre con paraguayo y le quise dar un toque diferente un toque de color por eso utilicé el colorante y así conseguir un Bundt Cake de color verde, amarillo, violeta.


El resultado fueron dos texturas, un bizcocho por encima y de base de frutas por debajo haciendo que el sabor de la vainilla se fusiona con la fruta y el bizcocho, todo un pedacito de gloria. Hazlo te encantará.

sábado, 8 de agosto de 2015

Tarta de Queso al Horno


La tarta de queso al horno no la tenía en el blog, es de esas cosas que tienes pendientes que las vas dejando, pero hoy es el día!

Esta estupenda tarta es super cremosa, tiene un sabor riquísimo y que al día siguiente aún está más buena,  no pierde su frescura así que, si tenéis un compromiso y tenéis que llevar una tarta y no puedes hacerla en el día, pues esta es la receta, quedarás fenomenal, dímelo a mi! ;-)

miércoles, 22 de julio de 2015

Ensalada Veraniega



Buf! Pensaba que no llegaba al Reto del mes de Julio de Color y Sabor de Temporada que organiza mi compañera de Postres Originales pero aquí estoy.
El reto trata de elegir uno de dos ingredientes que proponen, este mes la propuesta fue lechuga o Sandía y mi elección fue la lechuga porque en este tiempo una ensaladita para comer o para cenar no viene mal, verdad? Pues vamos con la receta.

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