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domingo, 15 de mayo de 2016

Flan de chocolate express en microondas


Te apetece algo dulce pero no tienes mucho tiempo, pues tengo una receta express, que es muy fácil de hacer y digo express porque se hace en tan solo 6 minutos en el microondas.

Lo puedes tomar solo o acompañarlo con nata o frutas.

jueves, 21 de abril de 2016

Cookies de Chocolate con Silvia Marty


Las Cookies de Chocolate es una galleta a base de mantequilla, con una mezcla de azúcar moreno y azúcar blanco.

Se distinguen de otras galletas porque entre los ingredientes que hemos comentado llevan unas chispas de chocolate que hace que sean una delicia, esta galleta es originaria de Estados Unidos.

Merece la pena hacerlas porque son súper fáciles de hacer y son muy, muy ricas y no exagero nada!

viernes, 1 de abril de 2016

COULANT DE CHOCOLATE- VOLCAN DE CHOCOLATE DE FREDERIC CASSEL


Mi hijo Hugo es muy, muy  larpeiro,  le encanta el chocolate! y los volcanes de chocolate le vuelven loco.

Los probó por primera vez en Tarragona en casa de su tío Jorge y desde entonces siempre dice
-tío le tienes que dar la receta a mí madre para que me los haga-, pero un día por otro, un día por otro, nada, no se los hago, es de esas recetas que tienes pendientes pero por haches o por bes no las haces.

miércoles, 13 de enero de 2016

5 Recetas de Mousse de Chocolate


No puedo explicar porque me gusta el chocolate, pero lo que si puedo explicar, es que me gusta de todas las formas y formatos.
En tartas, en tabletas, en pasteles, en mousse..... podría estar así todo el día, que delicia!
Podría decir que hasta se puede saborear antes de comerlo porque las papilas gustativas se revolucionan, hasta que coges un pedacito y te lo llevas a la boca, no paran! y en ese preciso instante! Boom! te invade una sensación de felicidad, es como si todo se detuviera a tu alrededor, como si ya nada importará, como si estuvieras en una burbuja donde estas aislada de las preocupaciones y ese momento de desconexión, ese momento de placer es un momento único, personal e intransferible que vive de forma individual cada uno de nosotros.
Desde el blog de mis compañeras y desde el mío propio queremos contribuir a ese momento y por supuesto que lo compartáis con vuestros seres queridos, con todo nuestro cariño pasen y vean estas delicias!!!

sábado, 5 de diciembre de 2015

Mousse de Chocolate Rápido con Waffer y Fideos de Chocolate de Paco Torreblanca


Hola hoy os voy a preparar una Mousse de Chocolate, muy fácil de hacer y sobre todo rica, es una receta del Pastelero Paco Torreblanca que hizo cuando fue al programa de Robinfood. Video-Receta
Con esta receta participo en el Reto del Mes de Diciembre de Cooking the Chef

sábado, 10 de octubre de 2015

Bizcocho de Chocolate y Nueces en Cáscara de Huevo con Video-Receta

Hola hoy os traigo una receta que parece un huevo normal pero al descascarillarlo Sorpresa!!! un delicioso bizcocho, suave, esponjoso con un sabor espectacular, si queréis podéis gastar alguna que otra broma y no doy ideas, jajaja.


lunes, 5 de octubre de 2015

Chocolate Vienés con Vídeo-Receta (Darío Barrio)


Con esta receta participo en el Reto Cooking the Chef  del mes de Septiembre año 2015. 
El Reto consiste en hacer una receta de un chef elegido por las administradoras, este mes tocó Darío Barrio. 
En principio no iba a participar porque no me daba tiempo, entre el trabajo, los niños me era imposible. Pero una compañera me dijo que Darío tenía un montón de recetas fáciles y me puse a ver y decidí participar con una receta fácil y rápida, que por cierto mis compañeras de trabajo degustaron.

Pero este reto estaba gafado para mi! Como tengo horario partido solo podía hacerlo después de comer,  me pongo a hacer la receta con todo mi cariño, removiendo constantemente el chocolate, montando la nata....y llegó el momento emplatado, echo el chocolate, la nata, espolvoreo el cacao y la canela me dispongo a sacar la foto...  aaaaaaaaaah! 

Dios mío no me lo puedo creer no tiene batería voy rápido a coger la otra cámara aaaaaaaah! sin pilas dios pues el móvil aaaaaaaaah! sin batería. 

Y la nata empezaba a bajarse. Si me veis desesperada buscando pilas de los muñecos de mis hijos pero no era el día,  llamo a mi marido mi último recurso y le digo con voz de resignación no tendrás pilas y el me contestó si, ya me veis a mi desesperada corriendo cojo las pilas, se las pongo a la máquina, le doy el chocolate a mi hijo porque no me servía para la foto y me pongo a montar otro chocolate, nata, cacao y canela y FOTO! 

No me lo puedo creer lo justo para pintarme los labios y salir pitando para trabajar y reto superado, ya se, ya se por los pelos. 

Y tengo que decir que el Chocolate Vienés no está rico esta riquísimo!!! 
Una receta 10 y de las que me gustan a mi fácil, fácil. jajaja

lunes, 17 de agosto de 2015

Mousse de Chocolate y Nata



La receta de hoy es para los más chocolateros, un sabor extremadamente delicioso y una textura de mousse consistente, os encantará....

Le podremos un toque de nata para hacerlo aún mas rico.

viernes, 17 de julio de 2015

Bizcocho de Chocolate-The King of Chocolate Cake



Había una vez un rey que le encantaba el bizcocho de chocolate, todos los días tenía que probar un pedacito.

Cada día venía una pastelera al palacio y le traía un pastel de chocolate, todos le encantaba pero cuando le tocaba venir a la pastelera Leonor se le iluminaban los ojos y sus papilas gustativas se ponían al 100% deseando degustar ese pedacito de gloria.

Leonor que era una chica muy reservada y por cierto muy guapa le miraba y le decía le traigo su Chocolate Cake y tímidamente se daba la vuelta y regresaba a la pastelería para seguir deleitando al pueblo con sus dulces.

Todas las pasteleras querían la receta del The King of Chocolate Cake pero tenía un ingrediente especial que era hacerlo con mucho cariño e ilusión, como si fuera el primer bizcocho. Tan especial, tan importante. Al hornearlo desprendía un aroma que era inevitable no seguir el olor con el olfato y al probarlo nos quedaba una sensación de felicidad y bienestar.

Leonor le gustaba compartir y sabéis que? Me dio la receta y hoy la comparto con todos vosotros.
Espero que os guste tanto como a mí y a los golosos que lo probaron!

martes, 7 de julio de 2015

Brownies de Almendras




Hoy os traigo nada más y nada menos que unos Brownies de Almendras, el chocolate que he utilizado es un chocolate negro que me trajeron de Bélgica, a mi particularmente me encantan los chocolates Belgas y Suizos, tengo que reconocer que el chocolate es mi debilidad, no me gusta, me encanta!

Lo hice con mucho cariño ya que fui a comer a la playa con unos amigos y claro iba a ser juzgada, en casa le encanta pero cuando prueba la gente de fuera siempre miras, para ver sus caras que reflejan el resultado y el resultado fue extraordinario.


domingo, 5 de julio de 2015

TIRAMISU DE JAIME OLIVER (Tartas sin Horno)



Cuando salió el Reto de Mes de Junio y vi que era Jaime Oliver pensé uno de los cocineros más influyentes de Reino Unido, todo un honor. 

Su cocina es una mezcla de cocina Italiana y Oriental, le encanta cocinar con productos ecológicos, directamente del huerto a la cocina, pudiendo sentir la energía que desprenden los alimentos conservando todo sus nutrientes y sabor, le encanta manipular los productos con las manos haciéndolo de forma artesanal como también le encantan las especies.

Desde el primer momento tuve claro la receta que iba a hacer, unos días atrás viendo la 2 salió un programa de Jaime estaba en Italia y elaboraba un Tiramisú con un estilo propio y diferente. Espero que os guste. Besitos 


martes, 30 de junio de 2015

Brownies de Remolacha con Almendras y Sirope de Chocolate"Juego de blogueros 2.0"





Cuando eligieron el ingrediente por votación, dios mío no me lo podía creer la REMOLACHA en mi vida hice nada con ese ingrediente!! para mi era un completo desconocido, no sabia si nos íbamos a llevar bien o mal ;-) y sobre todo si en casa iba a gustar, ya que son ellos los que sufren todas mis recetas.
Lo que si tenia claro era que quería hacer algo dulce  y decidí hacer unos Brownies.
Resultado un dulce rico y sano.

martes, 5 de mayo de 2015

2X1 Pastel del Presidente (Chef Paul Bocuse)



El Reto de este Mes de Abril va sobre el Chef Frances Paul Bocuse bautizado como padre de la nueva cocina francesa, lo que hizo fue algo tan sencillo como simplificar, redujo los tiempos de cocción y empezó a cocer al vapor para que los productos conservaran todo su sabor y todos sus nutrientes ofreciendo los mejores productos con una frescura inigualable, evitar adobos excesivos que puedan restar sabor al plato o disfrazarlo, estar al tanto de las nuevas técnicas, siendo moderno y creativo pero a la vez trabajando con la gastronomía regional modificándola para enriquecerla.
Este reto fue difícil para mi porque no conocía al Chef, me puse a repasar su biografía para conocerlo y después ojeando sus libros, pero no me llegaba la inspiración, me vi abrumada como si este reto fuera demasiado para mi, hasta que mi compañera de batalla (April's Kitch) hizo que mi cabeza se centrara y pudiera coger  el reto por los cuernos jajaja (El toro por los cuernos). Gracias a todos los miembros de Cooking the Chef, está receta os la dedico, espero estar a la altura.
Con esta receta participo en el Reto Cooking the Chef  del mes de Abril año 2015.

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Besitos y Bon Appétit   ;-)

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