jueves, 7 de abril de 2016

Fideuá de pollo y de mejillones


La Fideuá es típica de valencia y se hace con pescado y marisco pero hoy vamos a hacer una Fideuá con pollo y mejillones, que está riquísima! No es una Fideuá Valenciana quiero dejarlo claro! 

Lo que si os digo! es que es una combinación que esta deliciosa, la podéis preparar el día anterior hasta el paso número 5 y al día siguiente le echas el fideo y listo! Así de fácil!!

El fideo utilizado es el de la foto que es hueco en el medio 

Besitos y Bon Appétit Emoticono heart



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FIDEUA DE POLLO Y MEJILLONES



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Ingredientes:

2 muslitos de pollo sin hueso (le pedís que os lo deshuese y que le saque la piel)
250 g de Pasta Fideuá
12 Mejillones cocidos
1 Tomate natural
1/2 pimiento verde
1 cebolla
1 litro de Caldo de pollo o Caldo Natural Aneto Puchero.
Pimienta negra molida
aceite de oliva
Sal


Elaboración:

1. Cortamos el pollo en trocitos pequeños, le echamos sal y pimienta.

2. Doramos el pollo en una tartera con un poco de aceite de oliva.

3. Retiramos el pollo y en el mismo aceite ponemos la cebolla, el pimiento, la zanahoria que tendrá que estar todo muy bien picadito y lo dejamos pochar.

4. Le ponemos el tomate en trozos pequeños o rallado con un rallador. Dejamos hacer unos minutos.

5. Le agregamos el pollo y le echamos el caldo caliente, dejamos hacer 10 minutos.

6. A continuación el azafrán, la pasta fideuá y sal.


7. Dejar hacer sobre 9 minutos. (Según las indicaciones del fabricante)

8. Echar los mejillones enteros o picados y dejar reposar.

Y listo para comer.



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Besitos y Bon Appétit

Fácil con Bela By Isabel Barcia

3 comentarios :

  1. Hola Isabel, en casa nos gusta muchísimo la fideuá, por lo que la hago de forma variada. Esta es una a tener en cuenta. Nos vemos, feliz finde, bstes.

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  2. Me encantan las fideuás, esta semana la hemos comido de marisco, deliciosa también!! Está espectacular! Besitos!!

    ResponderEliminar
  3. Maravillosa receta me encantan los fideos amarillo como los llama mi hijo jajaja, enhorabuena, sigue así,te espero por mi blog y mi canal LAS DELICIAS DE MAYTE, un besote.

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